OPRAVDOVÝ
RYBÍ TRH
A RESTAURACE S PLODY MOŘE
V PRAZE

ONLINE REZERVACE

REZERVACE

Rádi byste stůl dnes? Využijte prosím rezervaci telefonicky na +420 730 870 086.

JSME JEDINÝ OPRAVDOVÝ RYBÍ TRH V PRAZE

kde můžete ochutnat a zakoupit to nejlepší z mořských i sladkovodních ryb.

Kvalita a čerstvost ryb a mořských plodů je pro nás nejvyšší hodnotou. Stále hledáme nové dodavatele a způsoby, jak přivézt ryby co nejčerstvější. U řady produktů tak máte možnost je zakoupit dříve, než uplyne 24 hodin od jejich vylovení z moře. Čerstvé ryby přijíždějí do našich rybáren i několikrát denně a z mnoha zemí světa. 

Organické Pražmy královské a Mořští vlci z Chorvatska. Lososi z Norska. Ústřice z Francie. Humři z Kanady. Tuňák z Indie či Indonésie. Kanic z Kuby či Senegalu. Red Snapper z Malediv. Okoun Nilský z Viktoriina jezera. Chobotnice z Madagascaru a Maroka...

NABÍDKA RYB A MOŘSKÝCH PLODŮ

Delikatesy

Losos uzený balený 200g ..... 288 Kč
Úhoř říční filety uzený 100g ..... 267 Kč
Losos uzený balený 500g ..... 720 Kč
Losos uzený vážený (100g) ..... 144 Kč
Kaviár z jesetera ruského 50g ..... 3 150 Kč
Kaviár z jesetera hybrid (Jester ruský x Viza malá) 50g ..... 3 450 Kč
Kaviár Gorbuša Premium 100g ..... 410 Kč
Losos uzený vakuově balený 100g ..... 144 Kč
Žabí stehýnka 100g ..... 122 Kč

Speciality a přílohy

Grilovaná zelenina 150g ..... 65 Kč
Pečivo (Bageta) 30g ..... 35 Kč
Grilované chapadlo kalamára peruánského 200g ..... 295 Kč
Slávky po námořnicku 500g ..... 199 Kč
Grilovaná chobotnice 200g ..... 450 Kč
Fish n' chips 150g ..... 285 Kč
Rukolový salát s uzeným lososem 150g ..... 140 Kč
Hranolky 200g ..... 65 Kč
Rybí polévka dne 250ml ..... 149 Kč
Hranolky 100g ..... 65 Kč
Rukolový salát s grilovanou chobotnicí 150g ..... 185 Kč
Listový míchaný salát s rajčátky 150g ..... 65 Kč
Grilované brambory 150g ..... 65 Kč
Sashimi talíř (losos, tuňák, mušle sv.Jakuba) 200g ..... 395 Kč
Rukolový salát 100g ..... 65 Kč

Ryby

Halibut atlantický filet (Holandsko) ..... 180 Kč
Mečoun filet (Srí Lanka) ..... 96 Kč
Kanic (modroskvrný, Itajara, hnědý) Maledivy ..... 99 Kč
Mořský jazyk pravý (Holandsko, Island) ..... 129 Kč
Tuňák žlutoploutvý filet Sashimi (Srí Lanka) ..... 149 Kč
Red snapper (Chňápal císařský) Maledivy ..... 99 Kč
Kanic filet s kůží (Maledivy) ..... 195 Kč
Halibut grónský filet (Norsko) ..... 99 Kč
Papouščí ryba filet s kůží (Maledivy) ..... 195 Kč
Mořský vlk 1000g+ (Francie, Italie) divoký odchyt ..... 139 Kč
Losos filet s kůží (LABEL ROUGE) Skotsko ..... 99 Kč
Mořský ďas bez hlavy (Norsko, Holandsko) ..... 150 Kč
Mořský vlk 400-600g (Chorvatsko) ..... 69 Kč
Alfonsino (Nový Zéland) ..... 129 Kč
Ropušnice obecná (Maroko, Itálie) ..... 139 Kč
Makrela obecná (Itálie) ..... 39 Kč
Svatý Petr filet s kůží (Francie, Itálie) ..... 130 Kč
Treska obecná hřbet (Island, Holandsko) ..... 96 Kč
Red Snapper filet s kůží (Maledivy) ..... 195 Kč
Okoun nilský filet (Tanzánie) ..... 68 Kč
Pražma královská 400-600g (Chorvatsko) ..... 69 Kč
Candát filet s kůží (ČR, Rusko) ..... 109 Kč
Kambala velká živá (Holandsko) ..... 120 Kč
Pstruh duhový kuchaný (Rakousko, ČR) ..... 38 Kč
Treska tmavá filet (Norsko) ..... 47 Kč
Okoun Barramundi filet (Malajsie) ..... 75 Kč
Jeseter bílý filet (Itálie) ..... 149 Kč
Mořský Ďas filet (Dánsko, Norsko) ..... 195 Kč

Korýši

Krevety tygří 2/6 (Indie) divoký odchyt ..... 199 Kč
Krevety šedé loupané ..... 135 Kč
Humr americký (Kanada, Severní Amerika) ..... 179 Kč
Krevety Gambero Rosso 6/10 (Itálie) ..... 255 Kč
Rak červený živý ..... 159 Kč
Krevety ocásky syrové loupané 31/40 ..... 99 Kč
Krab německý (Francie) pouze na objednávku ..... 89 Kč
Nohy kraba kamčatského (Norsko) ..... 255 Kč
Krevety tygří bez hlavy 16/20 (Indie) ..... 84 Kč
Softshell krab (cena za 1ks) Thajsko ..... 95 Kč
Krab kamčatský živý (Norsko) ..... 350 Kč
Ocas langusty cca 200g (Kuba) ..... 343 Kč

Měkkýši

Kalamáry kalifornské nečištěné (USA) ..... 68 Kč
Ústřice Růžový diamant N.2 (Francie) ..... 155 Kč
Chapadla kalamáru peruánského (USA) ..... 68 Kč
Slávky jedlé (Dánsko) ..... 25 Kč
Ústřice Poésie N.2 (Francie) ..... 119 Kč
Mušle Sv. Jakuba Sashimi grade (USA) ..... 159 Kč
Vongole (Itálie) ..... 52 Kč
Chobotnice obecná (Itálie, Maroko) ..... 79 Kč
Břitka atlantská (Holandsko) ..... 51 Kč
Ústřice La Perle Noire N.2 (Francie) ..... 120 Kč
Ústřice Yerseke N.2 (Holandsko) ..... 82 Kč
Ústřice Belon N.2 (Francie) ..... 120 Kč
Ústřice David Hervé Roayle N.2 (Francie) ..... 145 Kč
Ústřice Gillardeau N.2 (Francie) ..... 135 Kč
Ústřice Geay special N.1 (Francie) ..... 119 Kč
Ústřice UMAMI N.2 (Francie) ..... 125 Kč
Ústřice Irish Supreme N.2 (Irsko) ..... 119 Kč
Ústřice Royale Canada N.4 (Kanada) ..... 125 Kč
Ústřice KYS Marine N.2 (Francie) ..... 125 Kč

Saláty

Krevetový salát v hořčičné omáčce se suš.rajčaty ..... 120 Kč
Sleďový salát Göteborg ..... 52 Kč
Kalamáry v tomatové omáčce ..... 89 Kč
Krevety v oleji Mexico ..... 120 Kč
Chobotnicový s řapíkatým celerem a česnekem ..... 120 Kč
Wakame salát z mořské řasy ..... 65 Kč
Marseille salát z mořských plodů ..... 120 Kč
Ančovičky po provensálsku ..... 65 Kč
Krevety v Curry s maracujou ..... 120 Kč
Krabí salát z kraba kamčatského ..... 120 Kč
Ančovičky pikantní ..... 65 Kč
Račí salát Maccao ..... 120 Kč
Ančovičky v oleji přírodní ..... 65 Kč
Řecký salát z mořských plodů ..... 120 Kč
Chobotnicový salát Chuka Idako (Asijský způsob) ..... 120 Kč
Královské krevety v Aioli ..... 120 Kč
Krevety s česnekem a petrželí ..... 89 Kč
Krevetový salát Paris ..... 120 Kč
Lososový cocktail ..... 120 Kč

Objednávka

Objednat si můžete z celé nabídky, kterou naleznete výše.

NOVINKY

VŠECHNY NOVINKY
27.2.2020

Mušlový víkend

Na tento víkend 27.2. -.1.3.2020 jsme si pro vás připravili speciální mušlovou nabídku. Tyto dny si u nás můžete pochutnat na prvotřídních slávkách z Holandska za skvělé ceny. Celý víkend vám budeme nabízet tyto 3 variace úprav. Slávky po námořnicku za 150,-/ 500g, slávky Ala Blue Fjord 150,-/ 500g nebo náš favorit Slávky Thajského krále 190,-/ 500g. Tak už víte kam na slávky tento víkend?

3.2.2020

Královští krabi jsou zpět

Živý královští kamčatští krabi jsou zpět. Opět u nás můžete vidět a zakoupit tuto delikatesu. S návratem krabů vás potěšíme i přívětivější cenou. Kraby u nás nyní můžete zakoupit za 2580kč/kg a rádi vám je u nás i připravíme.   

25.1.2020

Degustace vín s večeří

Dámy a pánové, rádi bychom vás pozvali na degustaci vín spojenou se skvělou večeří z mořských plodů.

Čekají na vás skvělá vína z celého světa, mezi kterými najdete například proslulé Chardonnay. Součástí degustace je welcome drink a 4 chody, ke kterým je sommeliérem pečlivě zvolené to perfektní víno. Celé menu naleznete zde.

Degustace se koná 4.2.2020 v naší restauraci Blue Fjord na adrese Dlouhá 14 v Praze.

Místa ubývají, proto si o dárkový voucher napište na e-mail info@bluefjord.cz nebo zavolejte na +420 730 870 086. Voucher pro 2 osoby stojí 2 500 Kč.

Těšíme se na vaší návštěvu!

24.12.2019

Šťastné a veselé Vánoce

Šťastné a klidné prožití Vánočních svátků přejí nejen našim zákazníkům všichni rybáři z Blue Fjordu. Děkujeme za vaši přízeň a nejen o příštích Vánocích u nás v rybárně na viděnou.

RECEPTY

Mušle Svatého Jakuba

Jan Červeň
INGREDIENCE
  • 3 Mušle Sv. Jakuba
  • Sůl
  • Pepř
  • Olivový olej
  • Bílé víno
  • Rybí vývar
  • Máslo
V rybárně za 159,- Kč / 100g

Kuchař Jan Červeň vám ukáže, jak za jednu minutu připravit opravdovou delikatesu: Mušle Svatého Jakuba na bílém víně s omáčkou z rybího vývaru.

DALŠÍ RECEPTY

NAŠI PARTNEŘI