OPRAVDOVÝ
RYBÍ TRH
A RESTAURACE S PLODY MOŘE
V PRAZE

ONLINE REZERVACE

REZERVACE

Rádi byste stůl dnes? Využijte prosím rezervaci telefonicky na +420 730 870 086.

JSME JEDINÝ OPRAVDOVÝ RYBÍ TRH V PRAZE

kde můžete ochutnat a zakoupit to nejlepší z mořských i sladkovodních ryb.

Kvalita a čerstvost ryb a mořských plodů je pro nás nejvyšší hodnotou. Stále hledáme nové dodavatele a způsoby, jak přivézt ryby co nejčerstvější. U řady produktů tak máte možnost je zakoupit dříve, než uplyne 24 hodin od jejich vylovení z moře. Čerstvé ryby přijíždějí do našich rybáren i několikrát denně a z mnoha zemí světa. 

Organické Pražmy královské a Mořští vlci z Chorvatska. Lososi z Norska. Ústřice z Francie. Humři z Kanady. Tuňák z Indie či Indonésie. Kanic z Kuby či Senegalu. Red Snapper z Malediv. Okoun Nilský z Viktoriina jezera. Chobotnice z Madagascaru a Maroka...

NABÍDKA RYB A MOŘSKÝCH PLODŮ

Delikatesy

Losos uzený balený 200g ..... 288 Kč
Úhoř říční filety uzený 100g ..... 267 Kč
Losos uzený balený 500g ..... 720 Kč
Losos uzený vážený (100g) ..... 144 Kč
Kaviár z jesetera ruského 50g ..... 3 150 Kč
Kaviár z jesetera hybrid (Jester ruský x Viza malá) 50g ..... 3 450 Kč
Kaviár Gorbuša Premium 100g ..... 410 Kč
Losos uzený vakuově balený 100g ..... 144 Kč
Žabí stehýnka 100g ..... 122 Kč

Speciality a přílohy

Grilovaná zelenina 150g ..... 65 Kč
Pečivo (Bageta) 30g ..... 35 Kč
Grilované chapadlo kalamára peruánského 200g ..... 295 Kč
Slávky po námořnicku 500g ..... 199 Kč
Grilovaná chobotnice 200g ..... 450 Kč
Fish n' chips 150g ..... 285 Kč
Rukolový salát s uzeným lososem 150g ..... 140 Kč
Rybí polévka dne 250ml ..... 149 Kč
Hranolky 100g ..... 65 Kč
Rukolový salát s grilovanou chobotnicí 150g ..... 185 Kč
Listový míchaný salát s rajčátky 150g ..... 65 Kč
Grilované brambory 150g ..... 65 Kč
Sashimi talíř (losos, tuňák, mušle sv.Jakuba) 200g ..... 395 Kč
Rukolový salát 100g ..... 65 Kč

Ryby

Halibut atlantický filet (Holandsko) ..... 180 Kč
Mečoun filet (Srí Lanka) ..... 96 Kč
Kanic (modroskvrný, Itajara, hnědý) Maledivy ..... 99 Kč
Mořský jazyk pravý (Holandsko, Island) ..... 129 Kč
Tuňák žlutoploutvý filet Sashimi (Srí Lanka) ..... 149 Kč
Red snapper (Chňápal císařský) Maledivy ..... 99 Kč
Kanic filet s kůží (Maledivy) ..... 195 Kč
Halibut grónský filet (Norsko) ..... 99 Kč
Papouščí ryba filet s kůží (Maledivy) ..... 195 Kč
Mořský vlk 1000g+ (Francie, Italie) divoký odchyt ..... 139 Kč
Losos filet s kůží (LABEL ROUGE) Skotsko ..... 99 Kč
Mořský ďas bez hlavy (Norsko, Holandsko) ..... 150 Kč
Mořský vlk 400-600g (Chorvatsko) ..... 69 Kč
Alfonsino (Nový Zéland) ..... 129 Kč
Ropušnice obecná (Maroko, Itálie) ..... 139 Kč
Makrela obecná (Itálie) ..... 39 Kč
Svatý Petr filet s kůží (Francie, Itálie) ..... 130 Kč
Treska obecná hřbet (Island, Holandsko) ..... 96 Kč
Red Snapper filet s kůží (Maledivy) ..... 195 Kč
Okoun nilský filet (Tanzánie) ..... 68 Kč
Pražma královská 400-600g (Chorvatsko) ..... 69 Kč
Candát filet s kůží (ČR, Rusko) ..... 109 Kč
Kambala velká živá (Holandsko) ..... 120 Kč
Pstruh duhový kuchaný (Rakousko, ČR) ..... 38 Kč
Treska tmavá filet (Norsko) ..... 47 Kč
Okoun Barramundi filet (Malajsie) ..... 75 Kč
Jeseter bílý filet (Itálie) ..... 149 Kč
Mořský Ďas filet (Dánsko, Norsko) ..... 195 Kč

Korýši

Krevety tygří 2/6 (Indie) divoký odchyt ..... 199 Kč
Krevety šedé loupané ..... 135 Kč
Humr americký (Kanada, Severní Amerika) ..... 179 Kč
Krevety Gambero Rosso 6/10 (Itálie) ..... 255 Kč
Rak červený živý ..... 159 Kč
Krevety ocásky syrové loupané 31/40 ..... 99 Kč
Krab německý (Francie) pouze na objednávku ..... 89 Kč
Nohy kraba kamčatského (Norsko) ..... 255 Kč
Krevety tygří bez hlavy 16/20 (Indie) ..... 84 Kč
Softshell krab (cena za 1ks) Thajsko ..... 95 Kč
Krab kamčatský živý (Norsko) ..... 350 Kč
Ocas langusty cca 200g (Kuba) ..... 343 Kč

Měkkýši

Kalamáry kalifornské nečištěné (USA) ..... 68 Kč
Ústřice Růžový diamant N.2 (Francie) ..... 155 Kč
Chapadla kalamáru peruánského (USA) ..... 68 Kč
Slávky jedlé (Dánsko) ..... 25 Kč
Ústřice Poésie N.2 (Francie) ..... 119 Kč
Mušle Sv. Jakuba Sashimi grade (USA) ..... 159 Kč
Vongole (Itálie) ..... 52 Kč
Chobotnice obecná (Itálie, Maroko) ..... 79 Kč
Břitka atlantská (Holandsko) ..... 51 Kč
Ústřice La Perle Noire N.2 (Francie) ..... 120 Kč
Ústřice Yerseke N.2 (Holandsko) ..... 82 Kč
Ústřice Belon N.2 (Francie) ..... 120 Kč
Ústřice David Hervé Roayle N.2 (Francie) ..... 145 Kč
Ústřice Gillardeau N.2 (Francie) ..... 135 Kč
Ústřice Geay special N.1 (Francie) ..... 119 Kč
Ústřice UMAMI N.2 (Francie) ..... 125 Kč
Ústřice Irish Supreme N.2 (Irsko) ..... 119 Kč
Ústřice Royale Canada N.4 (Kanada) ..... 125 Kč
Ústřice KYS Marine N.2 (Francie) ..... 125 Kč

Saláty

Krevetový salát v hořčičné omáčce se suš.rajčaty ..... 120 Kč
Sleďový salát Göteborg ..... 52 Kč
Kalamáry v tomatové omáčce ..... 89 Kč
Krevety v oleji Mexico ..... 120 Kč
Chobotnicový s řapíkatým celerem a česnekem ..... 120 Kč
Wakame salát z mořské řasy ..... 65 Kč
Marseille salát z mořských plodů ..... 120 Kč
Ančovičky po provensálsku ..... 65 Kč
Krevety v Curry s maracujou ..... 120 Kč
Krabí salát z kraba kamčatského ..... 120 Kč
Ančovičky pikantní ..... 65 Kč
Račí salát Maccao ..... 120 Kč
Ančovičky v oleji přírodní ..... 65 Kč
Řecký salát z mořských plodů ..... 120 Kč
Chobotnicový salát Chuka Idako (Asijský způsob) ..... 120 Kč
Královské krevety v Aioli ..... 120 Kč
Krevety s česnekem a petrželí ..... 89 Kč
Krevetový salát Paris ..... 120 Kč
Lososový cocktail ..... 120 Kč

Objednávka

Objednat si můžete z celé nabídky, kterou naleznete výše.

NOVINKY

VŠECHNY NOVINKY
27.5.2020

jsme zpět

Vážení zákazníci,

od 25.5.2020 jsme konečně otevřeni. Rádi vás přivítáme v naší restauraci denně mezi 10:00 - 22:00. Přijďte si pochutnat na rybách a rybích specialitách, které pro vás připravíme nebo se přijďte podívat na změny, které jsme  udělali během nouzového stavu a nějakou pochoutku  si můžete koupit s sebou.

Těsíme se na vás.

16.3.2020

Tým Blue Fjord - děláme vše, abychom vám následující dny usnadnili.

Milí zákazníci,

na základě nejnovějšího rozhodnutí vlády ČR upřesňujeme fungování naší provozovny v následujících dnech:

Prodej ryb, mořských plodů a salátů pokračuje i nadále v plném rozsahu mezi 10:00-22:00 denně. Stále vaříme (Take away), jídlo i nákup si můžete vyzvednout v naší prodejně osobně nebo můžete objednávat telefonicky na čísle 730 870 086 popř. mailem info@bluefjord.cz 

Nově vám také objednávky nad 1000,- dovezeme zdarma ve vzdálenosti 10km od naší restaurace (platby pouze v hotovosti). Na základě domluvy vám pomůžeme zajistit základní potraviny/suroviny nad rámec našeho běžného sortimentu

Děkujeme a přejeme hodně sil za celý team Blue Fjord

14.3.2020

NOZOUVÝ STAV

Vážení zákazníci,

V souladu se zpřísňujícím opatřením vlády ČR o uzavření restauračních provozů, které vešlo v platnost 14.3.2020 v 6:00 omezujeme provoz restauračních služeb. I nadále je pro vás denně mezi  10:00-22:00 otevřena prodejna ryb a rybích specialit, kde vám  na požádání můžeme vaší objednávku připravit formou „take away“.  Pokračujeme v přijímání telefonických objednávek.

Děkuji a těšíme se na shledanou. 

13.3.2020

NOZOUVÝ STAV

Vážení zákazníci,

v reakci na vyhlášení "Nouzového stavu" vládou ČR bude naše restaurace od 13.3.2020 do odvolání otevřena pouze do 20:00, přesto jsme pro vás i nadále otevřeni do 22:00 jako prodejna čerstvých ryb a mořských plodů.

Po bodu trvání "Nouzového stavu" je dodávka ryb nepřerušena a můžete si u nás vychutnávat nejvyšší kvalitu ryb a mořských plodů.

Jako doposud vás rádi přivítáme v naší restauraci, kde si můžete vychutnat vybrané ryby a rybí speciality, nebo si vaše oblíbené ryby u nás můžete pouze zakoupit a připravit sami doma.

Pro ty z vás, kteří se snaží omezit pohyb na veřejných místech na nezbytné minimum není nic lehčího, než nám zavolat a objednat si telefonicky. Objednávku připravíme na vaše jméno a dohodnutý čas, a to v syrovém stavu nebo ji pro vás tepelně připravíme.

Děkujeme a budeme se těšit na vaše objednávky.

Telefonické spojení na naší provozovnu :+420 730 870 086

RECEPTY

Mušle Svatého Jakuba

Jan Červeň
INGREDIENCE
  • 3 Mušle Sv. Jakuba
  • Sůl
  • Pepř
  • Olivový olej
  • Bílé víno
  • Rybí vývar
  • Máslo
V rybárně za 159,- Kč / 100g

Kuchař Jan Červeň vám ukáže, jak za jednu minutu připravit opravdovou delikatesu: Mušle Svatého Jakuba na bílém víně s omáčkou z rybího vývaru.

DALŠÍ RECEPTY

NAŠI PARTNEŘI